No mês de setembro de 2018 os
acadêmicos dos cursos de Tecnologia em Gestão de Turismo e Tecnologia em
Gastronomia tiveram a oportunidade de participar de um bate papo com Pedro Txai
Brancher, que contou sobre sua experiência de intercâmbio na China.
A atividade foi proposta
pela Profª Priscyla Hammerl como parte das disciplinas de
História e Patrimônio Cultural (do curso de Gestão de Turismo) e Turismo e
Hospitalidade (do curso de Gastronomia), que aproveitou a presença do
convidado na cidade para oportunizar aos alunos o contato com um destino
distante, exótico e cheio de particularidades.
Um dos objetivos da palestra foi
compreender como a China identifica e divulga sua história por meio da sua
política e atrativos turísticos. Este exemplo é usado para introduzir o debate
sobre a etnicidade do patrimônio nas aulas de ambos os cursos.
A explanação foi recheada de
curiosidades culturais e experiências, acompanhadas de fotos que ilustraram
cada informação compartilhada.
Foi uma noite divertida e
cheia de conhecimentos!
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